In onore della mia nonna Erminia, che il 27 agosto ha compiuto 101 anni le ho preparato la sua torta preferita la torta di pesche.
Ricetta per 8 persone: 2 uova grandi, lievito, 100g di farina, 50g di fecola, olio acqua , 3 pesche noci belle mature.
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungo 1 bicchiere di olio, poca acqua e aggiungo piano la farina.
A parte monto gli albumi e li aggiungo al composto.
Oliare una teglia rotonda, aggiungo metà del composto le pesche noci con del limone.
Terminare con le ultime pesche rimaste.
E' molto semplice come torta ma sempre buona.
AUGURISSIMI NONNA.
Brava e auguroni alla nonna che sarà stata certamente contenta della tua torta.
RispondiEliminaBacioni a tutte e due