Ricetta per 2: 200g di farina o, 1 cucchiaio di olio, sale, lievito di birra.
Mozzarella100g, scamorza 50g, crudo.
Fare l' impasto a mano e far lievitare per un' oretta circa, trascorso questo tempo tiro la pasta con le mani, se volete usate il mattarello, e lascio riposare un' altra mezz'ora.
Aggiungo del sugo di pomodoro e inforno a 220g per i primi 5 minuti, poi per ultimo aggiungo la mozzarella e la scamorza per altri 15 min.
Una volta tolta dal forno aggiungo il prosciutto crudo a piacere, è veramente buona!!!!
Buon appetito a tutti
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