Lasagne al ragù con pasta fresca

Ricetta per 4 persone: 200g di farina 00, 2 uova, sale. Carne trita di suino, carota 1 , sale, pepe, pomodoro, parmiggiano reggiano 100g.

Inizio col preparare l' impasto delle lasagne, stendo la pasta sottile e formo dei quadrati.

Li faccio sbollentare in acqua 5 minuti circa.

Nel frattempo far cuocere la carne 30 minuti circa, con cipolla tritata, pomodoro e carota.

Inizio a fare gli strati, un pò di sugo con il ragù, la pasta, sugo, parmigiano e via dicendo finchè non sono finiti gli ingredienti.

Per ultimo metto il parmigiano e un pò di latte per evitare che si attacchi ai bordi.

E'd ecco pronte queste lasagne sono buonissime ciaoooooooo