ricetta per 6 persone: 1 kg di magatello di vitello, capperi acciughe, tonno 3 scatole, vino bianco, carote, cipolle, sedano.
Far cuocere la carne per un ora e mezza, con vino bianco e verdure.
Quando è pronta tagliare e far raffreddare.
Nel frattempo preparo la salsa con tonno, acciughe e capperi, brodo, e maionese. Decorare con carote cetrioli
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