focaccia arrotolata

Ricetta per 6 persone: 300g di farina, lievito di birra mezzo cubetto, latte 1 bicchierino piccolo, 1 uovo e sale.

Impasto con un robot da cucina per facilitare la lavorazione, far riposare un' oretta finchè non è lievitato.

Quando è pronto stendere e farcire con 150g ricotta fresca, prosciutto cotto, e 3 sottilette. Arrotolo su se stessa e far riposare altre 2 ore, inforno a 200g per 25 minuti circa.