mercoledì 1 luglio 2009

ricetta passatelli in brodo


100g di pane grattuggiato, 100 di parmigiano reggiano e 1 uovo.

Far riposare l' impasto poi schiacciarli nel passapatate cosi' si ottengono i passatelli.

Preparare nel frattempo del buon brodo possibilmente di carne e tuffarli qualche minuto a cuocere. Servire caldi

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