Ricetta per 2 persone: 200g di zucca, 1 scatola di fagioli cannellini, cipolla, olio sale, pepe, prezzemolo e 2 fette di pane tostato, passata di pomodoro.
Taglio la zucca a dadini e la cipolla, le faccio soffriggere per 10 minuti circa, dopodichè aggiungo i fagioli e un pò di acqua far cuocere per 20 minuti circa aggiungo la passata di pomodoro e cuocere per altri 10 minuti. Spolverare con pepe prezzemolo.
Non vi dico la bontà di questa minestra secondo me con i fagioli la zucca sposa benissimo buon appetito
ecco con questo tempo ci sta benissimo!!!buon w.e.
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