domenica 22 dicembre 2013

ZUCCHINE GRATINATE



Ricetta: Sbollentare le zucchine intere 10 minuti, scolarle e farle raffreddare.
Nel frattempo preparo il ripieno con 2 uova formaggio grana 100g, prezzemolo, cipolla, pane grattuggiato.
Una volta raffreddate le zucchine tagliarle a metà e farcirle con il ripieno preparato.
Inforno a 180gradi per 30 minuti

Buon appetito 

domenica 13 gennaio 2013

lasagne ai funghi

ricetta per sei persone: funghi champignon, mortadella, besciamella, grana 80 gr.
Preparare il soffritto di funghi con cicolla aglio e olio e cuocere venti minuti aggiungo del prezzemolo.
Preparo nel frattempo la besciamella con burro latte farina, io vado a occhio.
Iniziare il procedimento imburrando la teglia di lasagne, metterci un po di funghi le lasagne la mortadella a fette, la besciamella e il grana, fare almeno 4 strati fino a esaurimento ingredienti.
Infornare a 200g per 45 minuti sono una delizia buon appetito