Ricetta per 6 persone: 200g di savoiardi, 250g di mascarpone, 2 uova, 3 cucchiai di zucchero, cacao amaro in polvere, cioccolato fondente per decorare.
Preparo il caffè e nel frattempo monto i 2 tuorli con lo zucchero, aggiungo il mascarpone fino a ottenere una crema morbida, montare gli albumi a neve ferma e li incorporo al composto.
Inizio a preparare il dolce bagnando i savoiardi nel caffè mettere la crema al mascarpone, e via dicendo fino a terminare con la crema al mascarpone, cacao amaro e decorare con il cioccolato fondente a scaglie. Buon anno a tutti
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