pennette con zafferano e ricotta

Ricetta per 2 persone: 200g di pennette, porri, passata di pomodoro, zafferano e 100g di ricotta.

Lessare la pasta in acqua salata per 15 minuti, nel frattempo preparare il sugo con olio e porri e passata di pomodoro per 10 minuti circa. Una volta pronto aggiungo lo zafferano nella pasta per dargl il sapore e il colore. Condire con il sugo e insaporire con la ricotta a pezzetti sopra buon appetito