domenica 24 gennaio 2010

Lasagne alle verdure e ai 3 formaggi


Ricetta per 4 persone: 300g di pasta per lasagne già pronte, verdure fresche tipo spinaci coste.., besciamella con mezzo litro di latte 2 cucchiai di farina, e 30 g di burro. Scamorza 100g, primo sale 50g, mozzarella 125g.

Preparazione, preparo la besciamella facendo sciogliere il burro in una casseruola, aggiungo la farina poi il latte, metto la noce moscata poco pepe. Far bollire e addensare a piacere.

Taglio tutti i formaggi a dadini.

Inizio a fare gli strati con la besciamella sotto, la pasta delle lasagne, i formaggi misti, le verdure, ancora besciamella, poi pasta etc, terminare con la besciamella le verdure e i formaggi.

Vi assicuro che è una delizia. Buon appetito.

Inforno a 190g per 35 minuti

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