Ricetta per 3: 300g di farina 0, lievito di birra, 2 cucchiai di olio, sale, pomodoro, mozzarella, scamorza, olive, tonno.
Preparo l' impasto e far riposare un' oretta al caldo.
Quando si è raddoppiato di volume stendere con il mattarello e far riposare per un' altra ora.
Una volta pronto aggiungo il sugo di pomodoro inforno per i primi 10 min a 230g , poi aggiungo scamorza, mozzarella, olive, tonno. E' veramente buonissima
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