Pizza con scamorza e broccoli

Ricetta per 2: 250 di farina00 e metà integrale, sale, lievito di birra 25g, scamorza 150g, broccoli, pomodorini piccoli.

Preparo l' impasto con farina, acqua, lievito e sale.

Lascio riposare per 2 ore circa. Quando è lievitata la stendo con il mattarello e far lievitare per 30 minuti circa.

Inforno per i primi 10 min senza formaggio, dopodichè inforno per altri 10 minuti con la scamorza i pomodori e i broccoli.

E' buonissima e saporita buon appetito e buona domenica