Ricetta per 1 persona: 2 uova, funghi trifolati con olio e aglio, broccoli, cipolline piccole rotonde.
Sbattere le uova e aggiungo un pò di latte, i funghi, le cipolline, i broccoli sale pepe.
Metterle in padella in olio bello caldo, cuocio bene da entrambre le parti.
Una volta cotta metto sopra un pò di funghi con della passata di pomodoro.
Buon appetito
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