sabato 24 aprile 2010

Tiramisu con pan di spagna


Ricetta: Per il pan di spagna: 3 uova, 1 cucchiaio di olio, 1 succo di un limone, 125g di zucchero, farina 150g, lievito una busta, vanillina. Per il ripieno succo di arancia, 250g di mascarpone, 1 uovo, zucchero 2 cucchiaini, 1 bicchiere di panna.

Preparazione: montare i tuorli con lo zucchero, aggiungo 1 bicchiere di olio, acqua, succo del limone, la farina con il lievito, a parte monto gli albumi a neve e li aggiungo al composto, inforno il pds a 200g per 25min circa. Nel frattempo preparo la crema con un tuorlo, i 2 cucchiai di zucchero, il mascarpone e la panna amalgamare bene finchè non si ottiene una crema liscia e senza grumi.

Una volta cotto il pds, lo taglio a rettangoli, li bagno con il succo di arancia, e faccio gli strati di crema con il mascarpone, fino al termine degli ingredienti. Termino con del cacao e gocce di cioccolato Vi assicuro che è buonissimoooooooo

4 commenti:

  1. mmmmmmmmmmmmmm...che delizia!!! baci!

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  2. non ho dubbi sulla bonta' di questo delizioso
    tiramisu!!mi piace l'idea della bagna al
    succo d'arancia..complimenti!!
    ciao Enza

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  3. Quale dolce più gustoso del tiramisu,ottimo in tutte le sue versioni :P

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  4. ciao..
    il tiramisù e un dolce che in tutte le versione le è sempre buono..
    e questo e una passione per il palato..
    ciao cara

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