pizza agli spinaci e tomino

Ricetta per 2: 2oog di farina o, sale, spinaci 1 cubetto di quelli surgelati, lievito fresco.

Impastare gli spinaci la farina e l' acqua con il lievito formo un panetto e lascio lievitare finchè raddoppia di volume.

Una volta pronto lo stendo e lo lascio lievitare un' altra ora, deve essere morbido l' impasto.

Quando è pronto aggiungo la polpa di pomodoro e inforno per i primi 5 minuti a 200g , poi aggiungo il tomino, l' uovo sbattuto, i pomodori freschi e carciofini.

E' una pizza particolare, gioca molto con i colori è anhe saporita.

Provatela! Buon appetito