Risotto con ossibuchi di tacchino

Ricetta per 3 persone: 200g di riso, verdure carote e zucchine, olio, sale, 4 ossibuchi di tacchino.

Soffriggo il risotto con la cipolla e le verdure tagliate sottili, rosolare con del vino bianco, per 25 min circa.

Nel frattempo cuocere gli ossibuchi con abbondante cipolla tagliata sottile, sugo di pomodoro e olio di oliva, per circa un' ora.

Una volta pronti impiattare e servire caldi, è molto buono e saporito.