Ricetta per 2: 250g di farina 00 e 50g di farina integrale, sale, olio 1 cucchiaio.
Impasto e far riposare un'oretta in un luogo caldo e asciutto .
Quando la pasta è pronta stendo e far riposare un' altra mezz'ora.
Farcire a piacere con tomino, pomodori, olive, carciofini.
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