Ricetta per 3: 250 di farina, acqua, sale, olio 1 cucchiaio, lievito di birra.
Fare l' impasto e lasciar riposare per un' ora circa al caldo. Trascorso questo tempo stendere la pasta e farcire con scamorza 50 g, e 100g di mozzarella, wuster olive inforno a 210 gradi per 20 min
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