Ricetta per 4: 2 melanzane belle grosse, salsa di pomodoro,mozzarella di bufala, parmigiano, basilico.
Per prima cosa friggo tutte le melanzane, dopodichè preparo la salsa di pomodoro, taglio la mozzarella a fettine sottili.
Poi inizio a fare degli strati di melanzana fritta, pomodoro, mozzarella, parmigiano e via via finchè non si esauriscono gli ingredienti. Inforno per 30 minuti a 180 gradi
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