Ricetta: 250 g di farina, sale,lievito fresco olio.
Impastare e far riposare la pasta per un paio d' ore, trascorso questo tempo, stendo con il mattarello e lascio nuovamente lievitare per 1 ora circa.
Finito il tempo di lievitazione la farcisco con pomodoro, 4 formaggi a scelta io ho usato 100 g di taleggio, scamorza, primo sale e mozzarella di bufala.
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